في عام 2012، أطلق صندوق خليفة لتطوير المشاريع، بالتعاون مع جامعة الإمارات العربية المتحدة مبادرة جديدة تحت اسم “حاضنة المطبخ”، وكما يوحي الاسم، تجمع المبادرة بين المطبخ وخبرة المتخصصين في قطاع الأغذية، بغرض خلق بيئة مواتية تساعد أصحاب الأفكار المبتكرة في هذا المجال على تطوير أفكارهم والترويج لها تجاريًا. وتهدف المبادرة إلى مساعدة أصحاب المشاريع الناشئة وتيسير عملية الانتقال من مرحلة الفكرة المبدئية للمشروع إلى أن تصبح مؤسسة متكاملة لها منتج ملموس، ما ييسر الانتقال من مرحلة المفهوم إلى المنتج. تعد مبادرة حاضنة المطبخ الأولى من نوعها في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، كما أنها واحدة من حاضنات المطابخ القليلة جدًا التي تم دمجها ضمن برامج الجامعات على مستوى العالم.
